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Gâteau au
vin rouge et
au chocolat

Ingrédients pour
4 personnes :


250g de farine, 1 sachet de
levure chimique, 250g de beurre, 250g de sucre semoule, 1 sachet de sucre vanillé, 4 œufs, 100g de pépites de chocolat, 2 cuillères à soupe de cacao amer en poudre, 2 cuillère à café de cannelle, 1 verre de
Château Escot 2009


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Préparation :

Préchauffer le four à 210°

Tamiser la farine avec la levure.

Mélanger le beurre en pommade et les différents sucres.

Ajouter les œufs un à un , puis la farine . Bien mélanger.

Incorporer les pépites de chocolat , la cacao, la cannelle et le vin rouge.

Verser la pâte dans un moule. Faire cuire au four une heure environ. Après refroidissement, on peut saupoudrer de sucre glace.

1
Accord parfait
 

Clos de l’Autin
Il s’accorde parfaitement avec les parfums aillés de la rouille. En outre, son côté épicé fait merveille sur le bouillon safrané.

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